Meruňkovice

Krásně žluté meruňky pochází ze sadů Moravy nebo Slovenska. Ovoce musí být prvotřídní jakosti, neboť meruňka je velmi náchylná na hnilobu. Ovoce se musí drtit na kvas jemně, aby se nepoškodila pecka, která padne v kvasné nádobě na dno. Tím se do destilační kolony pecky nedostanou.

Destiluje se pomalu, není kam spěchat. Krásně voní. Po destilaci necháme destilát odpočívat v nerezové nádrži. To, jak dlouho odpočívá záleží na něm..jak se zakulatí. Většinou odpočinek trvá rok, nežli se naředí vodou zbavené minerálů na požadovanou lihovitost.

Objem: 70 cl

Obsah alkoholu: 50%

Složení: meruňkový destilát

Charakteristika:

• výrazná chuť po meruňce
• unášená lihovým aroma

Zajímavost:  Vždy, když se napijete meruňkového destilátu ucítíte krom chuti meruněk i sladkost. Ne ne , cukr tam nepřidáváme. To jen Vaše paměť je vybavena vzpomínkou na situaci, kdy se zakousnete do šťavnaté meruňky a ovocná šťáva je sladká. Takže tuto vzpomínku okamžitě přenesete do zážitku, kdy ochutnáváte destilát.