Etiopie Genji Challa (Filtr)

Jak je tomu v celé Etiopii, většina káv pěstovaných lokálně je standardně organická a sestává většinou ze starých a přirozených původních odrůd. Nejdříve farmáři dodají kávové třešně do promývací stanice, kde se třešně omyjí. Následně se odstraní dužina a před  sušením se 8 hodin máčí v čisté vodě v betonových nádržích. Nejprve se zrna třídí se ve stínu a poté se suší na slunci po dobu přibližně 10 dnů na vyvýšených afrických postelích.

Gramáž: 250 g

Odrůda: 100% arabica mix místních odrůd